ヘルシースペース美園・のんびりあれこれ

2009-07-04(Sat)

水出し茶

先週あたりからほぼ毎日「水出し茶」を作って飲んでいます。

なんてえらそうにいいましたが、ポットにお茶の葉を入れて水を注ぎ、そのまま
放置するだけです。水出しすると甘み成分やビタミンＣが壊れにくく、きれいな
緑色で渋みがほとんどなく、とてもまろやかな味になります。

実は、うちお茶も作っているんです。とはいっても、私がお茶畑を見たのは
たぶん１、２回ほど。もちろんお茶摘みに参加したこともないです。

毎年、新茶を私の実家にくれますが、私たちにくれたことは一度もありません。
義父母は、若いモンはお茶なんか飲まん、と思っていたようです。ま、飲みたい
のなら母屋から自由に持っていくだろうということなのでしょうが。

実際「うちのお茶」があることはすぐに忘れてしまい、スーパーでウーロン茶や
ブレンド茶のパックを買ってきて飲んでました。私が日本茶の渋みがちょっと
苦手なので、母屋へお茶をもらいに行くことはありませんでした。

今年はなぜか「はい、あんたらの分」といって新茶をくれました。すっかり
水出し茶にはまってしまったので、今年は頻繁に母屋へお茶をもらいに
行きそうです。

義父母に、息子夫婦ももう若いモンじゃなくなったなぁ、と思われそうです。

2009-06-29(Mon)

夏の花

ひまわり、咲いてます。

ひまわりの花を見ていると、汗をかきながら夏休みの宿題をしている光景を
思い出します。夏って感じですよね。

実はこのひまわり、種を蒔いた覚えはないんです。少し前にブログにした
南天の根元に雑草っぽくない芽が出ていたので、何だろうと思い、植え替えて
育てることにしたんです。

すくすくと順調に育っていく様子を見ながら、この葉っぱひまわりだよなぁ、と
思っていたのですが、こんなに立派な花が咲くとは思いませんでした。

背丈は１ｍ５０㎝くらい、花の直径は２０㎝以上あります。このくらいだと
「大輪の花」といってもいいのでしょうか。

毎朝、この黄色い大きな花から元気をもらっている気がします。

2009-06-25(Thu)

銀婚式

昨日の休日、６月２４日は私たちの２５年の結婚記念日でした。

ちょっとおしゃれなお店でお食事でも、と思ったのですが、一番大好きなキャンプ
場で一日をのんびり過ごすことにしました。

朝起きたらどしゃぶりの雨。でも、昼前から晴れるという天気予報を信じて
キャンプ場へ。テーブル・いす・ベッドと設営する頃には晴れ間が見えてきました。

いつものように豆ごはんのおにぎりとサラダを持参。七輪では、あじの干物が
いい感じに焼けています。Ａさんにいただいた「とうもろこし」も焼きました。
デザートは姉が送ってくれた「佐藤錦のさくらんぼ」です。

２５歳で結婚して２５年たちました。さらに２５年後、二人とも健康で金婚式を
迎えたいです。

2009-06-23(Tue)

とうもろこし

美園の通院者Ａさんから新鮮なとうもろこしをいただきました。

とうもろこしは、調理するまで生きていて呼吸をしており、呼吸をするために
糖分が使われるそうです。なので、早く調理しないとどんどん甘みが少なく
なっていくらしいです。

いただきものなので、畑から鍋に直行というわけにはいきませんが、家に帰って
すぐに茹でました。実がぷりぷりしています。茹でたてを一つ食べてみると
とても甘みがあります。

お世辞でなく、今まで食べたとうもろこしで一番おいしいかも。

普段とうもろこしはあまり食べないダンナも「こりゃ、うまい！」と食べていました。
ダイエットで美園に通っている人にはいえませんが、誘惑に負けて寝る直前にも
食べてしまいました。

ただ年のせいか、歯の隙間にとうもろこしがはさまるのが、ちょっと悲しいです。

2009-06-14(Sun)

アシタバ

５月の連休明けに新聞広告でアシタバの苗根の通販を見つけ購入しました。

２週間後に苗根が届き、さっそく美園の花壇に植えました。手前の苗根からは
すぐに新芽が見えてきたのですが、奥の２本はどんどん枯れていきます。

説明書を見ると、茎が黄色く枯れていっても新しい芽が出てくるので心配
いりません、とありますが、枯れてしなびていく姿を見るとダメになってしまった
と思ってしまいます。

手前の苗根から出てきた新芽はどんどん生長しています。こんなに葉が大きく
なりました。３～４本目から摘んで食べられるので、待ち遠しいですね。

今朝、ブログ用にと写真を撮りながらよくよく見てみると、奥に見えるしなびた
苗根から小さな新芽が顔を出しています。これからぐんぐん育っていくでしょう。

出勤時の楽しみがまた一つ増えました。