２～３ヶ月前に応募した、「シュガーカットゼロ」のモニターキャンペーン。
すっかり忘れていましたが、当選しました。



「シュガーカットゼロ」と計量スプーン（大さじ、小さじ）、そしてレシピＢＯＯＫが
入っています。



レシピＢＯＯＫの資料によると、ダイエット甘味料の多くは砂糖とは特性が異なる
ようです。言われてみれば、我が家でもダイエット甘味料はコーヒーに使うくらいで
積極的にお料理に使うことはしていません。



「シュガーカットゼロ」は、熱や酸に強くいろいろなお料理に使うことができる
ようです。甘さもお砂糖生まれの自然な甘さで、熱を加えても甘さが変わることは
ないそうです。

レシピＢＯＯＫを参考に新しいお料理を、と思いましたが、



なんか…とても作りそうにないレシピばかり。（「シュガーカットゼロ　レシピ」で
検索するとたくさんのレシピがあります。）

いつものお料理で使うことにしましょう。

ＧＷが終わりましたね。ほとんどの人が今日からお仕事でしょうか。
美園は、昨日からお仕事モードです。

今年のＧＷは、お天気が良いような、悪いような。でも、私たちの連休最終日の
５日はとてもいいお天気だったので、久しぶりに菜園バーベキューをしました。

外で食べるご飯はおいしいですね。どこへも出かけずで連休が終わりましたが
いい気分転換になりました。

　　魚は、やっぱり炭火が一番！



これ、何だかわかりますか？実は昨年の夏に種をまいたトマトなんです。
なぜか、室内で冬越ししちゃいました。

　　昨年７月に種まきしたキット

　　昨年８月の様子



夏野菜の準備に畑を耕し、畝の隅っこにトマトも定植しました。畑に植え替えれば
元気になる…はずです。

無事トマトが実ったら、ブログアップしますね。

スーパーのチラシにで見つけた「おくらの新芽」、知っていますか？

おくらの新芽？おくらは畑で栽培しているけれど、新芽を摘んで食べるなんて
聞いたことありません。これはきっと、ミスプリントだよね、なんて思ってました。



なんと、売っていました！ミスプリントじゃなかったです。サッとゆがくと
葉のねばねばと茎のシャキシャキが楽しめます、と袋に書いてありました。



大きいカイワレダイコンみたいですね。



私は何でも茹で過ぎてしまうので、今回は「もう少し」という気持ちを抑えて
サッと茹でました。食べてみると…茎はシャキシャキしていますが、葉の
ねばねばは「？？？」。

おくらは実を食べるのが一番おいしいね、という結論がでました。

黄色しか咲かないんじゃないか、と心配していたチューリップ。

色んな色が咲きました。しかも花の形もちょっとずつ違っています。きっと品種に
よって咲く時期が決まっているのでしょう。同じ色・形の花が同時に咲きだします。



いつの間にか、芝桜もたくさんの花が咲いています。



マーガレットは、蕾がふくらんできました。こちらももうすぐたくさんの花が
咲くことでしょう。



アスパラガスもにょきにょきと育ってきました。すでに５～６本を２回ほど収穫
しましたよ。やっぱり食べられるものの方がうれしいですね！



自宅の方では、今年初のわらびを食べています。毎年、わらび採りが始まると
暖かい季節がやってきたな、と実感します。

桜、咲きました。

先週、美園の近くの城山公園へお花見に行ってきました。今年の春は寒くて
咲き始めが遅かったですが、咲き始めたら暖かい日が続きあっという間に満開です。



あっちも満開。



こっちも満開。



久しぶりに公園内のスカイワードあさひ展望室へ行きました。９階からの眺め
です。広場でお花見をしている人もいます。そうそう、いか焼きのおいしそうな
匂いもしていましたよ。

来年は、お弁当を持ってのんびりとお花見もいいなぁ。

チューリップが咲きました！

美園の花壇にも、春がやってきました。「ミックス」で買ってきたチューリップの
球根ですが、今のところ咲いているのも蕾も黄色ばかり。そのうち違う色も咲く
かなって、期待しています。

毎年、この時期は風が強いです。それでも、先日の台風並みの春の嵐には
驚きました。

　　折れてしまったチューリップ

　　ポロポロ落ちてしまった南天



ユキヤナギの小さな花がどんどん咲いてきています。今年はなかなか暖かく
ならなくて、桜の開花も遅れ気味ですが、着実に季節は進んでいますね。



アスパラガスの根元をのぞいてみると、新芽が出始めています。ここでも
ちゃんと春を感じることができます。こちらはもう少し大きくなると食べることが
できるので、余計にうれしいですね！

ホームベーカリーでの食パン作りにすっかりハマっています。

今朝は、水を豆乳に変えて焼きました。が、焼き上がったらペッチャンコ。
何が悪かったのでしょう。

　　半分に切ったら横長…

肝心のお味は、バッチリです。パンの耳もいつもよりカリっとしていて、食感も
ＯＫ。なのに、ペッチャンコ。



今朝のおかずは、畑で収穫した「芽キャベツとプチヴェール」に卵を乗せて
シリコンスチーマーでチン！しました。



このオレンジ色のパンは、水を野菜ジュースに変えて焼いたものです。このときは
ちゃんと膨らんだのになぁ。

食パン作り、奥が深い？

３月２０日、滋賀県の実家へ行ってきました。

この日は祭日とあって、新幹線ホームで子供連れの人たちが新幹線をバックに
写真を撮っていましたよ。私もつられて、久しぶりに新幹線の写真を撮りました。

新幹線って、いつからこんなに顔が長くなったんだろう。



先月は、途中の関が原あたりはまるで雪国だったのに、今回は伊吹山にうっすら
雪があるくらいで、季節が進んでいるのを感じながら景色を眺めていました。

　　美園では、ユキヤナギの一番花が。

　　菜園では、水仙の蕾が。

すっかり春だなぁ、なんて思っていたのに…。

　　今朝、雪が積もりました。びっくり！

今年は、桜の開花は遅くなりそうなのかな。桜が咲く頃ってちょっと寒いけど
でも、桜が咲くと本格的に「春」って感じがします。

「ＨＢ」って？
シャープの芯じゃないですよ。ホームベーカリーをついに買っちゃったんです。

最初からいろんなパンは作れないと思い、まずは食パンのバリエーションで
楽しむことにしました。



ネットでレシピを検索してもいいのですが、やっぱり本が欲しくてできるだけ
簡単そうな本を選びました。ホームベーカリーについていたレシピブックも
参考にすれば、いろいろな味の食パンが楽しめそうです。



まずは基本のパンを焼き、その次に焼いたのがこれ。「ほうれん草のパン」です。
写真は茶色っぽいけれど、実物はもう少し緑色でした。「よもぎ」のような
風味でとてもおいしかったです。



レシピブックを見ると、米粉パンやご飯パンも焼けるみたいです。毎日でも焼いて
いろいろ作ってみたいところですが、焼きたてのパンを目の前にすると二人で
食べきってしまうので、週１～２回焼くようにしています。

でも、今一番気になっているのが「もちつき」。近いうちに「つきたてのお餅」を
食べたいなぁ、って思っています。

オリジナルの携帯カバーが作れるソフトバンクの「カバコレ」。無料で作って
もらえるキャンペーンに応募したところ、当選のメールが届きました。

選ぶのが大変なくらいたくさんのデザインがあり、自分で撮った写真を取り込んで
作ることもできます。

私は、ソフトバンクのお父さんをカスタマイズして作ることに。

　　パソコンでデザインを決め

　　３日後に手元へ

　　カバーを交換しました



ジャーン！お父さんのアップです。「アウトドアで熱いコーヒーを飲んでいる」という
イメージなんですが、どうでしょう。



お父さんアプリもダウンロードしましたよ。iPhoneにして３ヶ月。使いこなして
いるかは微妙…ですが、ゲームアプリがどんどん増えていきます。