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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
今年も楽しみ!
2019年03月16日 (土) | 編集 |
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今年のえんどうです。2月に苗の植え付けが終わり、あとは大きく育つのを
待つだけです。

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4月の中旬頃には、花が咲き始めます。えんどうの花は、本当にかわい
らしいです。清々しい白花と鮮やかな赤花が咲きます。

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そして、GWの頃にはこんな風に実が生り始めます。毎年、連休明けから
5月いっぱいがピークですが、今年は春の訪れが早いようなので、もしか
したら連休前から収獲できるかもしれません。
時期がきましたら、また皆さんにお裾分けしますね。お楽しみに。

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明日から3月
2019年02月28日 (木) | 編集 |
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明日から3月です。今年の冬は大雪が積もることもなく、比較的暖かい
冬でしたね。今年も美園の花壇でクロッカスが咲きましたが、ついに
黄色の花が咲かなくなってしまいました。

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自宅の菜園のお隣では、梅が満開になりました。写真を撮りにいったら
とってもいい香りがしました。

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昨年のこの時期は蕾だったクリスマスローズが、今年は咲いています。
クリスマスローズは低い位置で下を向いて花が咲くので、上手に写真を
撮れないです。上の方に写っている水仙は…。

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蕾がたくさん出てきました。このまま暖かくなれば、今年の開花は早くなり
そうで楽しみです。

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チョコとカレー作り
2019年02月16日 (土) | 編集 |
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バレンタインの少し前、友人宅で手作りチョコを作りました。チョコの手作り
なんて何十年ぶりでしょう。

02-16-2 冷やしてカットし、パウダーをまぶして完成

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チョコの他に、カレーと大根サラダを作ることにしました。3人だったので
大根3本を千切り。

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左は、カレー用の玉ねぎとりんごをフードプロセッサーでガーッと。右の
ピンクのはサラダのドレッシングです。

02-16-5  鶏肉も大量

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鶏肉とフードプロセッサーにかけた玉ねぎ・りんご・にんじんなどを入れて
煮込みます。

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完成したお料理は各自持ち帰って夕食にしました。ご飯は十五穀米、そして
カレーと大根サラダです。

02-16-8 淡いピンクの正体は紫玉ねぎ

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肝心のチョコは、粉茶をまぶしたものとココアをまぶしたものの2種類です。
ココアの方はチョコにオレンジが入っていてフルーティな仕上がりに、粉茶の
方はほろ苦くて大人の味に仕上がりました。
友人とおしゃべりしながらのお料理は楽しいですね。次は何を作りましょうか。


京都へ
2019年01月27日 (日) | 編集 |
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先日、京都知恩院へお参りに行ってきました。

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御影堂は、今年まで「平成大修理」だそうです。「平成」のうちに終わるの
でしょうか。でも、以前お参りに来たときはもっと高い塀で囲われていた
ので、修理はあと少しでしょうね。

01-27-3  父の納骨をしている納骨堂へお参り

01-27-4  久しぶりに鐘を見に大鐘楼へ

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知恩院の次に、京都御所西の護王神社へ行きました。

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護王神社は、和気清麻呂公(わけのきよまろこう)が祀られており、清麻呂
公を刺客からいのししが護ったため、いのししの護王神社といわれています。

01-27-7  狛犬は狛いのしし

01-27-8  手水もいのししの像

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金色のいのししのお守りをいただいてきました。亥年の人には特にご利益が
あるそうです。今年はいい年になりそうです。


謹賀新年!
2019年01月05日 (土) | 編集 |
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新年明けましておめでとうございます。
年末年始のお休みが終わり、今日から施療が始まりました。
初仕事の前には、毎年恒例になっている初ゑびすのお参りです。

01-05-2  まずは、手を清めて。

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商売繁盛・健康祈願・交通安全など、毎年のことながらお賽銭の額以上の
お願いをしてきました。

01-05-4  ぜんざいをいただきました。

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今年もよろしくお願いいたします。


今年も終わり
2018年12月29日 (土) | 編集 |
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今年の美園は今日が最終日。明け方から雪が降り始め、あっという間に
こんな感じに雪が積もりました。それでも、道路が大丈夫なので安心ですね。

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我が家のいちょうの木は、秋に黄葉した葉っぱがすべて落ちてしまい
下から見上げると寒々としています。

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当然、木の下はこうなります。雪が降ってべたべたになる前に片づけないと
大変なことになります。年内にはきれいにしようと、一昨日の午後に掃除
しました。まさか、2日後に雪が降るとは…。

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ほうきで集めてから一輪車で運び出します。3時間ほどかけてがんばり
ました。すっかりきれいになりました。

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落ち葉の山です。写真にすると量がわからないですね。これでも、一輪車に
山盛り乗せて、30回以上往復したんですよ。あとは、家の中の掃除をすれば
新年を迎えられます。

今年一年ありがとうございました。
皆様、よいお年をお迎えください。


柚子のマーマレード
2018年11月30日 (金) | 編集 |
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我が家の本柚子です。苗を購入して畑に植えたのが、4年半前の春です。
今年の夏に初めて花が咲き、楽しみにしていたら、こんなにたくさんの実が
なりました。

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院長が、柚子のトゲと闘いながら収穫してくれました。お風呂に入れるだけ
ではもったいない、と、マーマレードを作ることにしました。

Y-30-3  果汁を絞って。

Y-30-4  皮を切り、3回ほど茹でこぼしをして。

Y-30-5  果汁と砂糖を加えて煮ます。

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砂糖が溶けて少し煮詰めたら、できあがりです。最近は、朝食をご飯にして
いるのですが、せっかくのマーマレードですから、次の休みはトーストに
してゆっくり味わおうと思います。

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久しぶりのモニプラです。今回は鎌田醤油の「かつおだしの中濃ソース」。

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鎌田醤油の主力商品は、女性従業員が料理の手間を短縮できるようにと
作った「だし醤油」だそうです。今回は、醤油ではなくソースをいただきました。

Y-30-9  炒め物の味付けに。

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フライにもかけてみました。普通のソースよりも味がまろやかで、おいしい
です。炒め物はソース焼きそばのような味に仕上がりました。次回は
中華麺を入れて、焼きそばにしようと思います。

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芋掘り会
2018年11月10日 (土) | 編集 |
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11月3日に、今年も友人と芋掘り会をしました。
さつまいもを掘る前に蔓を切り刻んでね~、という要望にも文句を言わず
やってくれます。たぶん、芋を掘ってからでは誰も切ってくれないでしょうね。

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で、芋掘り開始!お芋が顔を見せてくれるまではちょっと心配です。

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顔より大きい(?)さつまいもを手にして大満足です。

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私が用意したのは、定番のおでんと初挑戦の芋ご飯。どちらも評判がよくて
一安心です。

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美園の通院者さんもご主人と一緒に参加してくれました。掘って、食べて
しゃべって、楽しい一日を過ごせました。

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お伊勢さん
2018年10月28日 (日) | 編集 |
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先日、伊勢神宮へでかけてきました。お隣の県なのに、前回訪れたのは
遠い遠い記憶のかなた…。

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母が何度かもらってきてくれた古いお守りを返納し、五十鈴川で手を清めて。

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正宮をお参りしてきました。

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その後は、おかげ横丁へ。初めて行ったので、横町の入り口で記念撮影。

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おかげ横丁は、猫が多かったです。まねき猫はもちろん、屋根に隠れて
いたり、大胆にひっくり返って寝ていたり。ネットで見ると、もっとありこちに
猫が隠れているみたいですが、時間がなくて探せませんでした。

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お土産は、もちろん「赤福」。ちゃんと本店で買いました。

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そして、新しいお守りもいただいてきました。母がくれたのは、交通安全が
多かったのですが、今回は健康祈願にしました。
やっぱり健康が一番!ですからね。

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尾張旭 市民祭
2018年10月15日 (月) | 編集 |
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10月13・14日で開催された、尾張旭の市民祭。14日に行ってきました。
朝、雨が降ったためか人出は少なめ、それでも午後からは結構にぎわった
ようです。

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せともの祭のように陶器を売っていましたが、陶器以外の手作り品のお店も
たくさんありました。ふれあいどうぶつえんもあって、蛇を首にまいて写真を
撮ってくれるコーナーも。次々とお客さんがいて、ちょっと驚きました。しかも
私たちが見ている間は、お客さんが全員女性。どうして?

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アンケート記入できんかんの苗をもらい、食の広場で昼食です。懐かしの
瀬戸やきそばの味を探している院長は、迷わず瀬戸やきそば。私は
以前から食べてみたかった諭吉のからあげを食べました。どちらもおいし
かったのですが、瀬戸やきそばは院長が探している味とはちょっと違った
ようです。

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豆たたみ製作体験をしてきました。好きな柄の畳のヘリを選んで、15分
ほどで完成です。

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どこで使おうか迷ったのですが、家に持ち帰ると虎太郎の爪とぎになりそう
なので、美園で使うことにしました。時々、畳のいい香りが漂ってきます。