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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
淡竹(はちく)
2010年05月31日 (月) | 編集 |
淡竹(はちく)

義父が筍をもらってきました。

細くて柔らかい淡竹(はちく)です。新鮮なうちはあく抜きをしなくても食べられる
不精な私にはぴったりの筍です。おいしいし使いやすいので、大好きな食材の
ひとつです。

義父は「欲しければ、まだたくさんあるぞ」といってたのですが、家にあるのか
掘ってきた人の家にあるのか、どっちかわかりません。あまりたくさんあっても
食べきれないので、2本で十分です。

さっそく皮をむくと、こんな感じ。

柔らかそうです

下の方のかたいところを切り落とせば、このまますぐに使えます。今夜のおかずは
淡竹とさやえんどうの煮物で決まりですね。季節を感じるメニューです。

家に帰ったら、畑へさやえんどうを収穫に行かなくちゃ。


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ブルーベリーの花
2010年05月25日 (火) | 編集 |
ブルーベリーの花

1年半前に植えたブルーベリーの苗に花がつきました。

ブルーベリーは同系の違う品種を近くに植えないと実がならないようです。
1年半前の写真を見ると、あまり大きくなっていないですね。でも、去年は
花がつかなかったので、ちょっとは進歩かな。

せっかく花がつくようになったので、もう1本植えてあげないとかわいそうです。
苗売り場に行ったら同系他品種を探してみます。

ブルーベリーの実を食べられるのは、ずいぶん先の話になりそうです。


田植え
2010年05月16日 (日) | 編集 |
どうみても田舎のおっさんです!

水曜日、田植えをしました。

ブログを見ると、去年は手伝っていないようです。たぶん水曜日の天気が悪かった
のでしょうね。

「田植えをしました」と偉そうなことを書きましたが、私たちが田んぼへ出勤する
までに、義父が田植え機も苗も田んぼに準備してくれます。私たちがするのは
まさに「植えるだけ」。

田植え機に乗って植えるのはダンナの仕事、私は一往復して戻ってきた田植え機に
苗を補充します。

張り切って植えた割には、田んぼ1枚で終了です。10時には終わってしまいました。
二人ともなんとなく消化不良気味。義父に「他に植えるところないの?」と聞くと
準備できてない、とのことでした。

今度の水曜日も田植えの予定なので、たくさん準備しておいてね。


お土産ありがとうございます
2010年05月09日 (日) | 編集 |
どちらもおいしそう…

ゴールデンウィークが終わりました。

今年は、ずっとお天気が良かったですね。絶好の行楽日和が続きました。そして
この連休を境に一気に暖かく(暑く)なりましたね。連休前までストーブをつけて
いたのが信じられません。

美園は、2~5日の4日間お休みをいただきました。わらび採りや畑仕事など
のんびりと過ごしました。

そうそう、冷凍庫でお正月のお餅がカピカピに凍っていたので、七輪で焼いて
食べました。5ヶ月間凍っていたお餅は微妙でしたが、一緒に焼いたイカやあじの
干物は最高においしかったです。

連休明け、通院者さまからお土産をいただきました。車海老のおせんべいとりんごの
パイです。ありがとうございます。

甘味と塩味、両方そろって、さらにうれしいですね。


明乃家のフルーツ大福
2010年05月01日 (土) | 編集 |
フルーツ大福

瀬戸市に明乃家さんという和菓子屋があります。

去年、自宅で法事があったときに上用饅頭を用意したのですが、いざ買おうと
すると、和菓子屋さんってどこだっけ?ということになりました。ケーキ屋さんなら
何軒か思いつくのに、ね。

そういえば何年か前においしい「いちご大福」をいただいたことがあったのを
思い出し、そのお店で上用饅頭をお願いしました。それが、瀬戸市の明乃家
共栄店です。

注文した上用饅頭をもらいに行ったときに目にとまったのが「フルーツ大福」。
でも、法事が終わったあとにこのお饅頭が残るだろうな、と思ったら、さすがに
買えませんでした。

先日、ついに買ってきました。写真右から「いちご」「パイナップル」「チョコバナナ」
です。いろいろ食べたかったので、1個ずつ買ってダンナと半分ずつにしました。

私のお勧めは「パイナップル」ですね。柔らかいお餅の皮と白あんもなかなかの
おいしさです。他にも、「くり」「うめ」「きんかん」などがあるようです。

近いうちに買いにいってしまいそうです…。