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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
ゆず茶作り
2010年12月28日 (火) | 編集 |
ゆずの木

確か2年程前のブログにも書いたのですが、畑にゆずの木があります。

今年は豊作らしく、たくさんの実をつけています。このまましなびてしまうのは
もったいないなぁ、と思い、11月にかりんの蜂蜜漬けを作ったので、今度は
ゆず茶を作ってみることにしました。

ゆず収穫 きれいそうな実を20個、取ってきました。

いつものようにレシピをネットで検索です。いろいろな作り方の中で、おいしく
できそうなレシピを選びました。

いい香りがします 皮を薄切りにして煮ます。

煮ると苦味が少なくなるようです。水気をしぼり、蜂蜜と一緒に瓶に入れます。
果汁も入れたので、とてもフルーティなゆず茶ができあがりました。

完成!

完成したゆず茶をながめながら、かりんの蜂蜜漬けを飲んでみたらものすごく
おいしいです。ゆず茶も、果汁無し蜂蜜たっぷりバージョンも作りたくなりました。

今日は仕事納め。来年は5日までお休みをいただきます。

よいお年をお迎えください。


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赤い実
2010年12月21日 (火) | 編集 |
南天

美園の入り口横に、南天の木があります。

この南天、美園の駐車場の溝に生えていた10cmくらいの木を花壇に植えた
ものです。4年目の去年、初めて花が咲きました。冬には赤い実が成ると
楽しみにしていたのですが、赤くなる前にポロポロ落ちてしまいました。

今年も、初夏に白い花が咲き実が成るのを楽しみにしていたところ、こんなに
きれいな実がつきました。年を追うごとに木がたくましく成長しているのが
わかりますね。

今年の冬は、雪が積もるでしょうか。今年こそ「雪うさぎ」を作りたいなぁ。

それまでに実がポロポロ落ちなければいいんだけど。


年一回のお出かけ
2010年12月14日 (火) | 編集 |
モデルの猫はかわいい!

今年もたっちゃんが、一年に一度だけ外出する日がきました。ワクチン接種です。

動物の勘はないらしい 出かける直前まで何も気づきません。

目つき悪っ

ゲージに入れるとずっと泣いています。行きの車の中も泣きっぱなし。なのに
病院ではすっかり「借りてきた猫」状態です。先生に「この子はおとなしくていい子
ですね」と毎年ほめられます。

珍しいごはん大好き 帰りには、試供品をいっぱい袋に入れてくれます。

放心状態

行きと違い、帰りの車の中は全く泣きません。「たっちゃん!」と呼ぶと「ホニャ~」と
今にも消えてしまいそうな声でお返事です。家についたら、私につかまらない場所で
ぐったりしてました。

たっちゃん、また一年間病気知らずで過ごそうね。


今年のイチョウ
2010年12月05日 (日) | 編集 |
いちょうの木

我が家のいちょうの木です。

昨年は、食べきれないほどのぎんなんがなりました。今年は…というと、ほとんど
なりません。「はい、あんたたちの分」とお義父さんにもらったぎんなんは、1回
炒ったら終わってしまいました。

いちょうの木は、3~4年に1回枝をはらいます。昨年、たくさん実をつけ、葉が
黄色く色づき、落葉が終わった後に、枝をはらいました。

枝をはらうと2年ほどは実があまりなりません。今回は前回以上にたくさん枝を
はらったので、来年も期待できないですね。

ぎんなんが食べられないのも寂しいですが、いちょうの木に黄葉した葉がいっぱい
ついてないのも寂しいです。

でも、落ち葉を片付けるお義父さんは楽みたいです。