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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
帰省の定番
2011年08月27日 (土) | 編集 |


24日の水曜日、日帰りで実家に帰省してきました。

実家は、滋賀県大津市にあり、京都駅で湖西線に乗り換えます。帰りは新幹線で
少し早い夕食を食べるので、いつもこのサラダを買っています。

RF1の「柔らか森林どりの30品目グリーンサラダ」です。2~3人分くらいの
ボリュームで、カロリーは343kcal。サラダを入れてくれた袋の言葉を読みながら
味わって食べました。その言葉は…。

食べない朝より食べたくなる朝。
  朝食をとると、頭もからだも目覚めてすっきり、仕事や勉強もスイスイ。
  脂肪をためやすい体質を変えてダイエットに効果的。さらにお通じがよくなって
  お肌もイキイキ。いいこといっぱいの朝食をとれない人にはカンタン解決法が
  あります。たとえばちょっと早寝、早起き。夕食は早めに、満腹より控えめに。
  そして夜に下ごしらえしたり、すぐ食べられるものを冷蔵庫に用意。すこしの
  工夫で毎日朝ごはん。きれいと元気を手に入れて、いい一日がはじまります。

なるほど納得、でもなかなか全部は実践できないですね。

いつも帰りの新幹線でこれを読んで、「よしっ、やれそうなことからがんばるぞ」と
気合いを入れています。


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スーパーの空芯菜
2011年08月21日 (日) | 編集 |


スーパーのスプラウトコーナーに売っている「空芯菜の新芽」です。

サラダでシャキシャキと食べたのですが、せっかく根がついているので、20本ほど
残して畑に植えてみました。



植えたのが、6月初旬。お盆休みには背丈50cmくらいに育っていました。ただ
20本ほど植えたのに、育っているのは4本です。



下の方の葉を4枚くらい残して収穫しました。油との相性が良いとのことで
玉ねぎ・しめじと一緒に炒めました。

空芯菜は、ビタミンB郡・ビタミンE・カロテン・カリウム・鉄・カルシウムなど、栄養
満点のお野菜です。冬が旬のほうれん草の代わりに、夏にしっかり食べたい
お野菜ですね。

空芯菜の新芽は、スーパーで98円で買いました。98円であんなにたくさんの
新芽(苗)が買えるなんて、うれしくなります。来年はたくさん植えて、お浸しに
して食べたいです。


栽培セット…その後
2011年08月07日 (日) | 編集 |


7月20日に種をまいた、トマトとパセリの栽培セットです。

説明書通りに、乾燥していた土を水で戻し種をまき、窓辺に置いてあります。



7粒種をまいたトマトは、4本が発芽しましたよ。ペットボトルのフタを利用した
パセリは、全く発芽しそうにありません。元々パセリは発芽率の低いお野菜
なのですが、せめて1本くらいは発芽してほしいです。



トマトは、本葉が出始めました。大きくなってきたら、間引きして植え替えなの
でしょうが、どのタイミングでしようか、迷ってしまいます。

植え替え後も家の中に置いて、秋に収穫できればいいな、と思っています。
うまくいくでしょうか?