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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
ぎんなん拾い
2015年09月29日 (火) | 編集 |


自宅の裏の銀杏の木です。右に写っているのが二階の屋根なので
結構背の高い木なんですよ。





9月9日の台風で、青い実が落ちてしまいました。いつもは義父が拾って
くれるのですが今年は体調を崩しているため、11日の朝に拾いました。

  火ばさみとちりとりで集めて。



拾ったぎんなんは水を入れた桶に浸しておき、果肉を腐らせます。この日に
拾った分で左側の桶がちょうどいっぱいになりました。



台風で落ちた実は青くて硬いです。水に浸しておいてちゃんと果肉が腐って
くれるのでしょうか。味はどうなんでしょうね~。

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台風の水曜日
2015年09月14日 (月) | 編集 |


9日の水曜日、美園の休診日なのに台風でした。なにもお休みの日に台風が
来なくても、と思ったのですが、通院者さんのことを考えると水曜日で良かった
です。

   

11時頃、急に風が強くなってきたので菜園に行って、飛びそうなものを
片づけてきました。竹林が大きく揺れていましたよ。

   

ついでに、にらを収穫してきて、お昼はたこ焼きです。



手前半分が私、奥が院長の担当…。たこ焼き上手はどちらか、一目瞭然!



我が家は、玄関を入るとすぐ階段です。そこにスキルスクリーンののれんを
かけてあるのですが、これを作ったのが27、8年前。さすがに汚いです。
雨が降っている間は菜園へも行けないので、のれんの交換をしました。

  外して、分解して。



吊棒だけ再利用して、市販ののれんに交換しました。雰囲気が変わって
なかなかいいですね。でも、またいつか、自分で作ったスキルスクリーンの
のれんをかけたいな。

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ゴーヤ茶
2015年09月08日 (火) | 編集 |


今年、畑で育てているゴーヤです。ゴーヤの栽培は3年目。基本ゴーヤは
苦手なので、緑と白を1株ずつ植えています。



ゴーヤは次々と実がなる、とよく聞きますが、我が家の場合、ぼちぼちと
こんな感じの収穫です。好かれていないのがわかるのかも…。じゃぁ、なぜ
栽培しているかというと、「お茶」にしているからです。

 スライスして干して

 乾いたら煎るだけ



順調にストックが増えていきます。ちゃんと乾燥していれば半年以上大丈夫
なんですよ。ただ、今年は雨が多くて乾燥具合が心配なので、早めに飲んだ
方がいいかな。



お湯を注ぐだけでゴーヤ茶のできあがり。苦みはほとんどなくてほうじ茶の
ような味がします。私は、麦茶を作るときにひとつまみ入れるようにして
いるので、さらに飲みやすいです。

ゴーヤ茶の効能をネットで調べてみると高血圧・高血糖、そしてダイエット
にも効果的らしいですよ。簡単に作れるし、思ったよりもずっと飲みやすい
のでお薦めです。

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