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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
伝統食育暦
2015年12月28日 (月) | 編集 |
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今年最後のブログは、4連続のモニプラ。海の精ショップの「伝統食育暦」を
いただきました。このカレンダー、昨年も欲しくてモニプラに参加したんです。

Z-28-3  たとえば、3月の暦では…

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おすすめレシピとして「山菜」、旬をいただくとして「菜花」、おすすめ
養生食として「よもぎ」と、その月ならではの食材がとりあげられています。

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季節ごとの伝統食育のページでは、食事のポイントやおすすめレシピが
書いてあります。どの記事も、とても季節を感じられ、なんとなく子供の
頃を思い出すような懐かしさがあります。

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二十四節気の説明も書いてあり、勉強になりますね。野菜を作るように
なって、旧暦や二十四節気が気になり始めていたので、来年はこの暦を
参考にして過ごしていきたいです。

Z-28-1  暦が入っていた封筒にも伝統食育のすすめが。

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暦の最後にひとつひとつ説明が載っています。どれもこれも基本的なこと
なのに、ついついおろそかになっていることばかり。この暦をきっかけに
来年は「食」と向き合っていきたいと思いました。

美園は今日が最終日。明日29日から1月4日までお休みをいただきます。
皆様、よいお年をお迎えください。

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デコポンのぽん酢
2015年12月22日 (火) | 編集 |
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夏から4ヶ月間、全く当選しなかったモニプラが絶好調です。今回は、九州
熊本 老舗の味噌・醤油醸造元のホシサンから届きました。

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デコポンの果汁をたっぷり使った「ぽん酢しょうゆ」です。熊本らしく
パッケージにくまモンがいます。

Z-22-3  醸造酢よりもデコポン果汁の方が多いんですよ。

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ぽん酢といえば、しゃぶしゃぶでしょ!ということで、さっそくいただきました。
下仁田ねぎと青菜は、もちろん自家製。いつものぽん酢でしゃぶしゃぶを
すると、すぐに味が薄くなってしまうのですが、このぽん酢は味がしっかり
していて、おいしいです。かといって、味が濃い(辛い)わけではないんです。

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サラダのドレッシングにも、と書いてあったので、お弁当のサラダにも
かけてみました。ついでに納豆にも。やっぱりおいしいです。デコポンの
フルーティな味わいがいいですね。

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MC珈琲
2015年12月15日 (火) | 編集 |
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どうやらモニプラの当選は続くらしく、カレンダーとほぼ同時にコーヒーが
届きました。MC珈琲のスペシャルブレンド50gです。

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炭焼きとコーヒー豆にこだわり、焙煎士の川上敦久さんがブレンドした
コーヒーです。

Z-15-3  豆は半分の25gを二人分として使用。

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お湯を少し注いで蒸らします。この時に、きれいに豆が膨らんだら成功
だそうです。こんな感じでいいのかなぁ。

Z-15-5  まずは、ブラックで味見。

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MC珈琲は、ブラックで飲んでも雑味がなく、すっきりとした感じ。酸味が
少ないので、すごく飲みやすいですね。でも、味見の後はいつものように
豆乳を入れてソイコーヒーです。

コーヒーは必ず毎朝飲むのですが、実のところあまり得意ではないのです。
なのに、飲まないと一日が始まらないんですよね。お休みの日の朝は
院長がハマっているホットサンドと一緒にいただきました。

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2016年版 『伝統食育暦』 モニター20名様(12月から始まるカレンダーです)

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口と足で描いたカレンダー
2015年12月07日 (月) | 編集 |
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少し前の院長のブログにあった「いただきもの」。今年、我が家の菜園は
虫害がひどく、白菜は全滅、大根もほとんど育っていません。とても立派な
白菜と大根、そして柿をいただき、うれしいけれどちょっと複雑…。

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ずっとやってみたかった「白菜のミルフィーユ鍋」を作りました。といっても
白菜と豚バラ肉を並べただけの鍋です。おいしかったけれど味が単調で
やっぱりいろいろな具を入れた鍋の方がいいな、って思いました。

Z-07-3  大根は「はりはり漬け」。そろそろ食べ時かな。

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4か月ぶりのモニプラ当選は、口と足で描く芸術家協会からです。

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「口で描いたメルヘンの世界 リングカレンダー2016」をいただきました。
このカレンダーは、病気や事故などにより 両手が使えなくなってしまった
障害者さんが 、 口や足に筆をとって描いたものです。両手が使えなくても
こんなに優しくかわいい絵が描けるなんてすごいですね。

Z-07-6  私の誕生月は、虹空を飛ぶ気球の絵です。

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どこに置こうか迷いましたが、簡単な予定も書けるようになっているので
美園に置くことにしました。来年は、ほのぼのとした絵を毎日見ながら
穏やかな気持ちで仕事ができそうです。

口と足で描いた絵ファンサイト参加中


よしもと祇園花月
2015年12月01日 (火) | 編集 |
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11月25日の水曜日、京都へ行ってきました。最初に行ったのは知恩院。
山門から入り、段差の大きい階段を上り、境内へ入っていきます。

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紅葉はピークを過ぎた感じかな。それでも、十分きれいでした。

Z-01-3  納骨堂で父のお参り。

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知恩院の次は、「よしもと祇園花月」です。

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ロビーに出演者の案内がありましたが、日ごろお笑いをほとんど見ないので
知っている人が少ないです…。それでも、すごく楽しかったです。生の舞台は
いいですね。

Z-01-7  Z-01-8  豪華弁当を食べながら。

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新喜劇が終わったら、ズッコケ体験です。お客さんの中から5名ほど選ばれて
舞台の上で芸人さんと同じようにズッコケることができます。なぜか、こういう
ときだけくじ運のいい院長は、当たり前のように名前を呼ばれてズッコケて
きました。カメラ禁止だったので、証拠写真がないのが残念です。

このくじ運、他でも発揮してくれないかなぁ。宝くじ、とか…。