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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
きゅうりをお裾分け
2019年07月28日 (日) | 編集 |
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自宅の菜園で栽培しているきゅうりです。数年前からアーチ型の支柱を
使って、「きゅうりのトンネル」を目指しているのですが、なかなか想い
描いているようにはいきません。でも、今年は雨が多い気候が幸いなのか
いい感じなんです。

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アーチの中をのぞくと、きゅうりがぶら下がっています。念願かなって
大成功です。

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今夏のきゅうりは、大豊作。

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こんな風に一度にたくさん収穫できたときは、美園の通院者さんにお裾分け
しています。スーパーで売っているきゅうりよりも太くて食べごたえがあり
ます。タイミングが合いましたら、もらってくださいね。


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手作りピザ
2019年07月14日 (日) | 編集 |
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5月のえんどうの会に友人がピザを焼いてくれるのを見て欲しくなり、院長が
ピザオーブンを買いました。まずは、炭をおこして準備です。

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トッピングの材料は菜園を一回りして集めます。ピザ玉を丸く伸ばすのが
案外難しくて。トッピングは自由にと思っても、結局「全部乗せ」になって
しまいます。

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最後に、チーズを乗せます。

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ピザオーブンに入れて、焼けるのを待ちます。

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見た目のきれいさはともかくとして、手作りピザは驚くほどおいしいです。
おいしさのポイントは、チーズを惜しげなくたっぷりと乗せること、そして
ミニトマトと隠し味のガーリックスライスが、なかなかいい仕事をしてくれる
んですよ。