総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
寒い日はキムチ鍋
2017年01月20日 (金) | 編集 |
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14日の朝、雪が積もりましたね。我が家はほんの1時間くらいで、こんな
雪景色になってしまいました。

01-20-2  美園の花壇にも雪が。

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こんな寒い日は鍋でしょ。半年ぶりに当選したモニプラでいただいた
キムチ鍋の素です。このホシサンという会社、1年ほど前にデコポンの
ぽん酢しょうゆをいただいたことがあり、とてもおいしかったので
このキムチ鍋の素も楽しみです。

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辛そうな、いや、おいしそうな赤い香辛料が見えます。

01-20-5  ねぎは自宅の菜園から。

01-20-6  下仁田ねぎです。

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鍋にキムチ鍋の素と水を入れ、最初に下仁田ネギを入れます。他の具を
入れている間に、下仁田ねぎの白い部分がとろとろに煮えておいしいん
ですよ。

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キムチといえば豚、ということで、お肉は豚肉。あとは、最近はまっている
大きなナメタケと厚い油揚げに白菜をプラス。麦みそ仕立てでとっても
おいしく、体の中からぽかぽかしてきましたよ。おなかがいっぱいになって
シメの麺を入れられなかったのが残念でした。

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