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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
わらびとたけのこ
2019年04月27日 (土) | 編集 |
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今年も、院長のわらび採りが始まりました。お休みの日や早く帰れた夕方に
時間をみつけては、わらびを採ってきます。アク抜きまでが院長の仕事です。

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わらびと生姜を切り味付けをするのは、私の仕事です。これが、ご飯の
お供に最高なんですよ。

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知り合いにたけのこをもらったので、炊き込みご飯に挑戦することに。
全部使うのは多すぎるので、半分は煮物です。

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たけのこを煮るときは、ちくわとこんにゃくを入れたくなります。たぶん子供の
頃の記憶がそうさせるんでしょうね。

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炊き込みご飯には、たけのこと一緒にわらびの太いのを選んで入れました。

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無事に炊きあがり、完成です。いつもは炊き込みご飯の素を使うので
自分で味付けして炊いたのは、人生初かもしれません。自分で作ると
具材をたくさん入れられていいですね。また近いうちに作ってみようと
思っています。

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