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総合健康空間「ヘルシースペース美園」スタッフ・長江そのみの、のんびりブログ。
冬野菜収穫!
2008年11月18日 (火) | 編集 |
畑で収穫

先週の休みに、畑へ冬野菜をもらいに行きました。

大きな白菜1ヶ、大根2本、にんじん5本、そしてほうれん草です。
ほうれん草はすぐに茹でて、半分は小分けして冷凍へ。

最近、夕食メニューが鍋ものなので、これらの野菜たちは大活躍です。
ほんと、冬野菜は鍋にするとおいしいですね。

でもですね、なかなか消費できないのが現状です。白菜はまだまだ半分は
残っているし、大根もやっと1本。鍋へ入れるのと同じくらいの量をおろし大根に
し始めてからちょっと消費に加速がつきました。唯一にんじんは、鍋とサラダの
両方なので、そろそろなくなりそうです。

畑で野菜を収穫すると、大根やにんじんの葉っぱも食べようか、って気持ちに
なりますが、うちは二人とも青菜のくせが苦手なので、葉っぱはもぎって畑に
置いてきます。

これらは生ゴミなるわけではなく、腐らせて肥料にしたり、枯れた葉っぱを
霜よけに使ったりするみたいです。

明日の休みも、畑で野菜をもらってこようと思っています。
何をどれだけもらおうか、ちょっと悩むところです。

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